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圣地白鸽

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日志

 
 

延安风情之陕北十大怪  

2008-09-06 12:17:02|  分类: 圣地风情 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   延安风情之陕北十大怪  - 圣地白鸽 - 圣地白鸽(莺鸣)的鸟巢

延安风情之陕北十大怪

延安风情之陕北十大怪  - 圣地白鸽 - 圣地白鸽(莺鸣)的鸟巢

 

陕北一大怪,头扎毛巾当帽戴。 

延安风情之陕北十大怪  - 圣地白鸽 - 圣地白鸽(莺鸣)的鸟巢 

 陕北四季分明,夏日醋热难当,干活时围一块毛巾,既可消暑,又可吸汗。冬季天寒地冻,羊肚子手巾将头一包,胜过戴顶大棉帽。春秋时节黄沙漫天,羊肚子手巾便成了最好的防尘头巾。陕北早晚温差较大,陕北人认为头是人体最怕凉的地方 ,头不凉,体无恙。因此,陕北人形成扎羊肚子手巾的习惯。

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陕北二大怪,盘腿屹蹴有能耐。

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陕北三大怪,洋芋当饭不当菜。

 

    陕北土地贫瘠,适宜洋芋生长。从古至今,洋芋就成了陕北人的主食。陕北人有心,将个洋芋蛋子做出了数不尽的花样;洋芋擦擦、洋芋馍馍、洋芋丸子、洋芋凉粉等等。陕北人一年三百六十五天,天天吃洋芋、顿顿有洋芋,一次没吃洋芋,也可能吃的是粉条,仍没有离开洋芋系列产品,好个洋芋,养育了世世代代的陕北人。 

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 陕北四大怪,羊肉按件不零卖。

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    陕北人胸膛里有游牧民族的热血在澎拜,饮食习惯有游牧遗风。大块吃肉,大碗喝酒,逢年过节更是如此。这样的饮食习惯,反映到交易上的一大怪相,就是陕北人买羊肉从来就是论件,一只羊按四条腿分成四件,这是卖羊肉的最小单位,绝对不会再分割。你要是在陕北想买二斤羊排,不仅买不到,还会被人耻笑的,你道怪也不怪。

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陕北五大怪,挖个洞洞作家宅。

 延安风情之陕北十大怪  - 圣地白鸽 - 圣地白鸽(莺鸣)的鸟巢    人文初祖耕耘在陕北,他们将凝聚着人祖崇拜的窑洞建筑首先传给了陕北人。陕北历史上又是汉族与北方少数民族杂居的地方,烽火连连,百姓经常要迁徙避难,因此少有人家建设豪宅大院,多数百姓只掘三丈土窑,就可安家立舍,战乱一起,弃之而去。陕北窑洞,因其挖掘简便、成本低廉、冬暖夏凉成为陕北人民的主要民居建筑。

  

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  陕北六大怪,斜跨毛驴走得快。

 

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    毛驴是陕北人的主要交通工具和耕作伙伴,陕北人昵称它为“生灵”。毛驴不仅有可爱的外表,而且生性也确实灵动,它能感觉到主人的喜怒哀乐,主人斜跨毛驴背上,铃声叮当,蹄声嗒嗒,得意之时放声高歌,毛驴也仿佛通了人性奋蹄飞奔。这生灵还能感觉来主人的用意,你若赶着它走,他懒懒散散,你若骑上它,它可能消极怠工,只有斜跨着它,毛驴便觉得主人只是临时坐在它的背上,随时可能下来,只要自己奋力奔跑,主人便会下马。于是便有了陕北一怪,斜跨毛驴走得快。 

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  陕北七大怪,礼数多得顾不来。延安风情之陕北十大怪  - 圣地白鸽 - 圣地白鸽(莺鸣)的鸟巢

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陕北八大怪,出门串亲带铺盖

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陕北九大怪,认你乡亲不见怪。

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 陕北十大怪,唱着酸曲谈恋爱。

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    酸曲者,民歌也。陕北人生性浪漫,情感多以民歌表达,男女相爱,更是离不开民歌传情达意。不认识的女人可以唱“你若是我的妹妹,招一招那个手,你不是我的妹妹,走你的那个路”;赤裸裸的表白爱慕可以唱“咱们俩个拉手手,亲口口,背洼洼上一哒里走”;思念恋人可以唱“想你来!想你来!眼睛仁仁想你来!看见别人当你来……”“一颗豆豆两颗米,抱在怀里还想你”。唱着民歌谈恋爱,这在陕北是最风光的事。

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另,“陕北十大怪”,是指陕北的独特乡风民俗。

它们是:

    做饭大烩菜,面片揪得快,

    毛巾头上盖,皮袄板在外,

    窑洞暖又耐,光脊不怕晒,

    盘腿很实在,圪蹴老小爱,

    骂人有些怪,不会谈恋爱。

大烩菜:是把各种菜烩在一锅,也可以吃炒菜,也可吃汤菜。

揪面片:擀好的面切成宽条子,用手一截一截揪断搁进开水锅里,动作之快叫人眼花缭乱,如同刀削面。

    头上盖:是把白毛巾往头上一围,前面交叉相挽,两头平立。

    板在外:指皮袄不上布面。板面刮平束软。

    暖又耐:家家户户用石头、砖箍成窑洞,或在老山下打洞,坚实牢固、暖和。

    不怕晒:是在大热天光脊梁,流汗、晒黑、掉皮,从不叫苦。

    很实在:盘腿坐炕,如善佛一样平稳、温和、憨厚、老实。

    老小爱:无论老人、孩子、男女,开会、吃饭、嘴闲、乘凉总喜欢蹲着。

    有些怪:是骂人的言语脏、多、低级。

    不会谈恋爱:土生土长,没有城市的好条件,言语较诚实。就像电影《人生》中刘巧珍说的:“加林哥,我看你比我妈我大还亲”,发自内心肺腑之言,情深一针见血。

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